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四川抄手

四川抄手的做法

1张图片

“四川又麻又辣的红油抄手！”

食材明细

主料

抄手皮 500克
猪肉 500克

辅料

辣椒油 适量
姜适量
鸡精适量
麻椒粉 适量
蒜适量
碗豆尖 适量
酱油适量

麻辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

四川抄手的做法步骤

1
买肥廋相间的猪肉，最好是拿回家自己剁成肉馅。
2
把剁好的肉馅放一个鸡蛋、香葱、姜蒜沫、鸡精酱油少许，将肉馅搅拌均匀。
3
把肉馅用抄手皮包好就行。
4
用煮锅把水烧开，把抄手放到开水里煮上四分钟，等抄手浮上水面抄手就熟了，在烫上一点豌豆尖，在碗里放上辣椒油、少许盐、麻椒面、葱花可按照个人口味放调料，一碗麻辣抄手就行啦

来自美食天下快乐福豆的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜馄饨

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