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虾仁蛋炒饭

虾仁蛋炒饭的做法

2张图片

“营养又快捷”

食材明细

主料

剩米饭 一碗
虾仁 50克
甜青豆 20克
鸡蛋两个

辅料

胡椒粉 少许
老抽少许
生抽一茶匙半
葱花适量
食用油 适量
料酒半茶匙

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

虾仁蛋炒饭的做法步骤

1
准备食材剩米饭，虾仁，鸡蛋，青豆
2
虾仁加入少许老抽，胡椒粉，半茶匙料酒，少许盐腌制五分钟，鸡蛋调匀备用
3
起油锅倒入适量的油烧至五成热下鸡蛋划散捞出备用
4
下虾仁划散炒至变色
5
加入青豆一起煸炒至段生
6
放入米饭炒散
7
加入划散的鸡蛋翻炒均匀，加入一茶匙半生抽和葱花大火翻炒至饭粒均匀即可出锅！
8
营养丰富的虾仁蛋炒饭就可以吃了！
9
成品

小窍门

生抽的盐味已经足够所以不用加盐了，倒入米饭后一定要不停的翻炒让饭粒都受热均匀才好吃！

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：炒锅

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