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最有夏天感觉的清爽饮品 椰汁芒果西米露的做法

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这道清爽宜人的椰汁芒果西米露就做好啦!看着是不是很有夏天的感觉?

因为是盛夏时节,芒果与椰汁最好事先冰过,和冷藏过的西米相混合,喝起来才特别凉爽哟!

食材明细

主料
辅料

椰汁芒果西米露的做法步骤

  • 最有夏天感觉的清爽饮品 椰汁芒果西米露的做法步骤:1
    1
    原料:椰汁一瓶、芒果两个、糖20克、西米100克。
  • 最有夏天感觉的清爽饮品 椰汁芒果西米露的做法步骤:2
    2
    西米在冷水中浸泡30分钟左右。
  • 最有夏天感觉的清爽饮品 椰汁芒果西米露的做法步骤:3
    3
    滤干水分后,倒入煮沸的开水中。
  • 最有夏天感觉的清爽饮品 椰汁芒果西米露的做法步骤:4
    4
    等到再次滚开,熄火浸泡20分钟,直至西米呈半透明状(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底) 。
  • 最有夏天感觉的清爽饮品 椰汁芒果西米露的做法步骤:5
    5
    倒出滤干水分,然后过冷水冲洗至不沾连。
  • 最有夏天感觉的清爽饮品 椰汁芒果西米露的做法步骤:6
    6
    再煮一锅水,等水再次沸腾时,倒入西米,等到再次煮沸时加入冷水,如此反复两次,直至西米煮至完全透明时关火。
  • 最有夏天感觉的清爽饮品 椰汁芒果西米露的做法步骤:7
    7
    将煮好的西米捞出泡入一大碗凉开水中,放入冰箱冷藏1-2小时。
  • 最有夏天感觉的清爽饮品 椰汁芒果西米露的做法步骤:8
    8
    食用时取适量煮好的西米,滤出水分后置于杯底。
  • 最有夏天感觉的清爽饮品 椰汁芒果西米露的做法步骤:9
    9
    加入适量白糖。
  • 最有夏天感觉的清爽饮品 椰汁芒果西米露的做法步骤:10
    10
    倒入椰汁搅拌均匀。
  • 最有夏天感觉的清爽饮品 椰汁芒果西米露的做法步骤:11
    11
    芒果去皮去核切成小丁。
  • 最有夏天感觉的清爽饮品 椰汁芒果西米露的做法步骤:12
    12
    放入杯子最上层即可。
来自 美食天下 坨坨妈 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 饮品   冰品   下午茶   夏季食谱  

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