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藜麦拨烂子

五台山礼麦藜麦
藜麦拨烂子的做法

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食材明细

主料
辅料

藜麦拨烂子的做法步骤

  • 1
    先将藜麦用流动的水冲洗片刻。
  • 2
    锅中放入三杯水，水滚开后放入一杯藜麦，小火滚15分钟。捞出放入保鲜盒中。煮熟的藜麦可放入冰箱冷藏3-4四天，食用时用微波加热一下即可。
  • 3
    取一部分煮熟的藜麦放入小盆中，趁热加入两小勺莜麦面，搅拌匀，在加入一小茶杯的小麦面粉，用筷子搅拌让每个颗粒都沾满面粉。只要颗粒都沾满面粉就可以，不要的加太多的面粉以防粘成一团。
  • 4
    蒸锅水开后，藜麦入屉蒸7-8分钟，取出趁热用筷子打散。
  • 5
    油锅爆香葱蒜，放入蒸好的藜麦中火快速翻炒两三分钟，最后加点盐混匀即可出锅。
来自 美食天下 五台山礼麦藜麦 的作品
使用的厨具：微波炉、蒸锅
所属分类： 主食   家常菜  

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