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糖三角

糖三角的做法

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“糖三角可谓是小时候的味道了，经常吃的是白糖馅的，刚出锅时迫不及待的咬上一口，一不小心就会被烫了，却也乐此不疲。”

食材明细

主料

面粉 200g
黑芝麻粉 150g

辅料

酵母粉 5g
白糖 100g

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

糖三角的做法步骤

1
面粉中加入50g白糖，将酵母粉用温水冲开，少量多次加入面粉中，和发面团；将和好的面团盖保鲜膜醒发至原来的2倍大
2
在芝麻粉中加入50g白糖，搅拌均匀
3
将发好的面均匀分成大小合适的面剂
4
擀皮，不用太薄，填上黑芝麻馅
5
轻握一下成三角状，先捏起中间，然后捏紧三个边
6
将做好的糖三角放在一旁二次醒发15-20分钟
7
冷水上锅隔水蒸，水开后蒸15-20分钟。然后关火，3-5分钟后取出
8
稍微晾凉一点再吃，容易烫嘴
9
一口咬下去，满满都是芝麻香~
10
白糖馅和红糖馅的一样好吃~我的个人微信:nuanfu9有疑问可以随时加我询问~

来自美食天下暖夫的作品

使用的厨具：蒸锅

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