美食天下
首页
菜谱
食材
专题
笔记
社区
活动
搜索
饮食健康
烘焙
妈妈派
客户端
美食天下
菜谱
搜索
菜谱首页
分类
菜单
排行
食材
食疗食补
首页
热菜
凉菜
汤羹
主食
小吃
西餐
烘焙
饮品
泡酱腌菜
自制食材
家常菜谱
最新菜谱
全部菜谱分类
您的位置
:
美食天下
>
菜谱
家常菜----豆腐丸子
mother52julina
1张图片
“
色泽洁白,形如珍珠,香糯软嫩。
”
食材明细
主料
豆腐
500克
辅料
糯米
150克
鸡蛋
1个
精盐
适量
味精
适量
白糖
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
鲜汤
适量
水淀粉
10克
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
豆腐丸子的做法步骤
1
将糯米淘洗干净,泡软沥干水分,装入碗中待用。
2
将豆腐用刀背碾成泥,放入碗中,磕入鸡蛋,加入精盐,味精,葱姜末,白糖,料酒,鲜汤。
3
抓拌成馅料,用馅挤成桂圆大小的丸子。
4
放入糯米上,滚均糯米。
5
将滚好的丸子,放入蒸锅中。
6
大火蒸20分钟,取出,装入盘中待用。
7
热锅,注入鲜汤,加入精盐,味精,烧开后勾芡。
8
浇在丸子上,用番茄粒做点缀即可。
来自 美食天下
mother52julina
的作品
点赞
收藏
加入菜单
评论
微信/手机扫码查看
豆腐丸子的更多做法
更多
豆腐丸子的做法大全
专题
香菇豆腐丸子
sunshinewinnie
砂锅豆腐丸子
辽南蟹
外酥里嫩的豆腐猪肉丸子
摩西膳坊GODOFMERCY
珍珠豆腐丸子
西山豆角
砂锅豆腐丸子
黄世仁61
你可能还喜欢
更多
热门专题
更多
银耳红枣汤
烤红薯
韭菜鸡蛋饺子
红烧猪脚
芭比娃娃蛋糕
茄盒
巧克力蛋糕卷
炒绿豆芽
鱼丸
胡辣汤
茄汁鱼片
蒜蓉烤茄子
星空燕窝
虫草花蒸鸡
红烧腐竹
最受欢迎的家常菜
更多
红烧肉
红烧茄子
红烧鱼
鱼香肉丝
可乐鸡翅
宫保鸡丁
红烧排骨
糖醋排骨
水煮肉片
佛跳墙
麻婆豆腐
麻辣香锅
年夜饭
瘦身
补气血
秋葵
黑木耳
大闸蟹