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豆妈原创之野菜馒头

豆妈原创之野菜馒头的做法

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“记得老妈经常给蒸野菜馒头，有的时候会用红薯叶，有的时候会用榆钱，还会有地里的灰灰菜等等，前两天出去买菜，看到了野菜，说实话，直到现在俺都不知道这是什么菜名。”

食材明细

主料

野菜两大把
面粉半盆

辅料

盐适量

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

野菜馒头的做法步骤

1
摘野菜，只用叶子，女儿帮我一起弄，小手还特别的快哦
2
洗，这个过程很艰难，不过，要是在摘叶子的时候注意点儿的话会轻松好多的，一定要洗干净哦，然后用刀切几下，撒上一些盐，看看会不会有多余的水分出来
3
发面，一定要发到两倍的时候，就是面上有虚泡泡的时候，这个面和的要比平时蒸馒头的面稍软和一些
4
和面，比平时蒸馒头的面稍软和一些，发好
5
把菜叶和到里面，一定要使劲的揉哦，把菜叶都揉匀了
6
上笼屉蒸喽，开锅冒气后二十分钟即可。
7
成品的馒头出来喽
8
看我吃的香不
9
嘿嘿没了
10
吃这个馒头，记得一定要配上蒜泥汁才好吃，捣好的蒜泥放点儿纯净水，再热锅烧熟油，把熟的油倒到蒜汁上烧出蒜汁的香味儿即可，沾着吃吧，那叫一个香哟。

小窍门

吃这个馒头，记得一定要配上蒜泥汁才好吃，捣好的蒜泥放点儿纯净水，再热锅烧熟油，把熟的油倒到蒜汁上烧出蒜汁的香味儿即可，沾着吃吧，那叫一个香哟。修改删除

来自美食天下豆豆妈1987 的作品

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