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口袋饼干

口袋饼干的做法

1张图片

“一包小小的正好放入口袋，饼干也都小小的和一个个小骰子一样，每一口都是特浓郁的奶香”

食材明细

主料

低粉 300g
甜炼乳 70ml
奶粉 40g（增加奶香）

辅料

淡奶油 90g
鸡蛋 1个
盐 1g
白糖粉 20g

奶香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

口袋饼干的做法步骤

1
一个鸡蛋打散加入90g淡奶油，70ml甜炼乳搅拌均匀。
2
加入300g低粉，20g白糖粉。40g奶粉，1g盐。
3
拌匀，形成面团。不要多揉。
4
擀成厚4mm的面饼。放入冰箱冷藏半小时以上。
5
面团拿出后对折。
6
稍微用擀面杖擀一下，成为厚7mm的面皮。
7
将面饼切出宽约7mm的条状。
8
切成正方体，在烤盘中排好。
9
入烤箱。180度20-25分钟。烤至表面变金黄即可。

来自美食天下小xiao苹果的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

所属分类：烘焙

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