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马拉糕

马拉糕的做法

1张图片

食材明细

主料

低粉 50克
鸡蛋 2个
泡打粉 5克
牛奶 50克
猪油 30克
白砂糖 40克

辅料

奶粉 10克

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

马拉糕的做法步骤

1
打散的鸡蛋液加入白砂糖搅拌至糖融化；
2
牛奶煮沸，然后慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌均匀；
3
筛入低粉跟奶粉，搅拌至无颗粒，然后静置20分钟；
4
再加入泡打粉，拌匀；
5
猪油隔热水融化后再加入面糊中，拌匀；
6
面糊倒入模具中，再静置10分钟使其消去小泡泡；
7
电磁炉烧开水后放进去蒸20分钟，出锅后取出放凉即可享用；
8
蒸好后再切片即可食用。

来自美食天下九格格的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：烘焙

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