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心太软蛋糕

黑色的安琪儿

心太软蛋糕的做法

1张图片

“心太软是一款诱人的甜品，外松而流心，朱古力浆很甜口感非常一流；加雪糕一起吃还不错。”

食材明细

主料

辅料

牛油 100g
砂糖 45g
云呢拿香油 1茶勺

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

心太软蛋糕的做法步骤

1
朱古力切碎与牛油隔水加热至煮溶。
2
全蛋、砂糖、雲呢拿香油用打蛋器打匀并打至干身。
3
加入朱古力牛油溶液拌匀。
4
面粉筛入，轻轻拌匀。
5
将焗炉预热至180℃。
6
蛋糕杯仔扫上一层薄牛油并沾上材料以外面粉，将多余面粉倒出。
7
面糊倒入蛋糕杯子里，放入焗炉中层焗10分钟。
8
出炉后，将蛋糕倒在碟上即可食用。

小窍门

以小刀在蛋糕面层边位轻轻切一下，会比较容易倒出蛋糕。

来自美食天下黑色的安琪儿的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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