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青椒牛肉水饺

吃好吃的喽520

青椒牛肉水饺的做法

1张图片

“哎，莫名其妙的感冒了，都不知道是什么原因引起的，真是难受/(ㄒoㄒ)/~~难受的时候就是想吃点儿暖心暖胃的食物，自己包了点儿饺子，希望把病毒快快赶走！”

食材明细

主料

牛肉馅 50g
青椒 1个
面粉 100g

辅料

大葱半根
生姜 1小块
浓汤宝 半个
五香粉 2g
料酒 2ml
食盐 2g
老抽 1g
鸡粉 1g

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

青椒牛肉水饺的做法步骤

1
准备好牛肉馅，生姜去皮切丝，大葱切圈，青椒切小丁。
2
将生姜、大葱、青椒继续切碎，然后放入牛肉馅中，加入食盐，老抽、浓汤宝、鸡粉、五香粉、料酒。
3
搅拌均匀即可。
4
面粉放入面盆中。
5
加入清水和成面团，醒发20分左右。
6
将面团揉长，切成小剂子，按扁。
7
将按扁的面团擀开，放入馅料。
8
包好。
9
包好所有的饺子。
10
锅中做水，水开以后放入饺子，点三次水。
11
煮熟的饺子捞出来。
12
我喜欢蘸醋再配一点儿自制辣椒酱。
13
O(∩_∩)O哈哈~
14
开吃啦~

小窍门

青椒做成切碎后容易出水，可以用纱布裹住挤一挤。

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使用的厨具：煮锅

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