“紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。用于炒食、煮食、凉拌、配色，具有特殊的香气和风味。

紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。

紫甘蓝与面粉拌匀，亮眼的紫色带给人以愉悦的心情。虽说只是一碗极普通的面疙瘩，却让人一天拥有了好心情······”

主料

• 面粉 150 克
• 紫甘蓝 适量

辅料

• 大葱 1 节
• 鸡蛋 1 个
• 香菇 4 个

配料

• 食油 2 茶匙
• 盐 适量
• 胡椒 适量