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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#可爱的小猪包子的做法

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食材明细

主料
辅料

小猪包子的做法步骤

  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#可爱的小猪包子的做法步骤:1
    1
    牛奶温热到37度和皮肤差不多的温度溶解发酵粉,加入面粉用筷子搅成雪花状,再揉匀和面到光滑。盖保鲜膜室温发酵。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#可爱的小猪包子的做法步骤:2
    2
    发酵到两倍大用手指戳空不回缩,拉起面粉里面呈蜂窝状。发酵完成。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#可爱的小猪包子的做法步骤:3
    3
    洒适量干粉,使劲揉,揉至面粉没有明显气孔。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#可爱的小猪包子的做法步骤:4
    4
    分出一小块揉入红色色素,或者红曲粉。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#可爱的小猪包子的做法步骤:5
    5
    红色面团擀成0.3厘米薄片,用模具压出圆形和心形。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#可爱的小猪包子的做法步骤:6
    6
    圆形用筷子点两个小孔就是猪鼻子。贴在包好奶黄馅的包子上。两个心形贴在耳朵的部位。静置25分钟。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#可爱的小猪包子的做法步骤:7
    7
    蒸锅放入水,烧开后把包子放上去蒸15分钟。焖五分钟再开盖。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#可爱的小猪包子的做法步骤:8
    8
    包子很柔软清甜。吃不完放冷冻,食用时再蒸一下即可。这个配方我做了18个。
来自 美食天下 白色的罂粟花_byacKE 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   包子  

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