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可爱的小猪包子

美食家10223473
可爱的小猪包子的做法

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食材明细

主料
辅料

小猪包子的做法步骤

  • 可爱的小猪包子的做法步骤：1
    1
    牛奶温热到37度和皮肤差不多的温度溶解发酵粉，加入面粉用筷子搅成雪花状，再揉匀和面到光滑。盖保鲜膜室温发酵。
  • 可爱的小猪包子的做法步骤：2
    2
    发酵到两倍大用手指戳空不回缩，拉起面粉里面呈蜂窝状。发酵完成。
  • 可爱的小猪包子的做法步骤：3
    3
    洒适量干粉，使劲揉，揉至面粉没有明显气孔。
  • 可爱的小猪包子的做法步骤：4
    4
    分出一小块揉入红色色素，或者红曲粉。
  • 可爱的小猪包子的做法步骤：5
    5
    红色面团擀成0.3厘米薄片，用模具压出圆形和心形。
  • 可爱的小猪包子的做法步骤：6
    6
    圆形用筷子点两个小孔就是猪鼻子。贴在包好奶黄馅的包子上。两个心形贴在耳朵的部位。静置25分钟。
  • 可爱的小猪包子的做法步骤：7
    7
    蒸锅放入水，烧开后把包子放上去蒸15分钟。焖五分钟再开盖。
  • 可爱的小猪包子的做法步骤：8
    8
    包子很柔软清甜。吃不完放冷冻，食用时再蒸一下即可。这个配方我做了18个。
来自 美食天下 美食家10223473 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   包子  

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