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冰糖枇杷露

冰糖枇杷露的做法

1张图片

“冰糖枇杷，可能大家都听说过吧，这个对咳嗽，感冒都蛮有用的，枇杷本身也蛮好吃的，外面买的又怕不干净，不如自己腌一瓶放着，枇杷酒也是不错的选择”

食材明细

主料

枇杷适量

辅料

冰糖适量

甜味口味
腌工艺
半小时耗时
简单难度

冰糖枇杷露的做法步骤

1
首先，你得有新鲜漂亮的枇杷果，这个是直接从树上摘下来的，可以选择果肉多的，大个的那种枇杷，酸点没关系。
2
然后把枇杷剥皮，去籽，分开瓣，撕掉果肉里面的薄膜，
3
准备好一个玻璃瓶，然后一层果肉一层冰糖的放，
4
我买的是能装两斤酒的瓶子，枇杷看着多，剥起来就少了，一层层放是因为糖能够保持果肉的颜色和质量，枇杷遇见冰糖就会融化，所以最好把里面的薄膜去掉，
5
经过一天就融化成这样了，其实挺无语，就得了半瓶，枇杷果肉还没完全融化，大概一两周左右就可以喝了，冲开水或者直接喝，就是甜腻腻了

小窍门

冰糖枇杷其实煮也是可以的，我这个人比较懒，就腌制好放着，感冒咳嗽的时候就喝点，老一辈说有用的，没用也可以冲着喝，有益无害。

来自美食天下 Muzi叶的作品

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