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宝宝辅食—豌豆蛋羹

柚子小吃货

宝宝辅食—豌豆蛋羹的做法

1张图片

“今天的辅食很简单，蔬菜打泥和鸡蛋上锅蒸一蒸就好了。豌豆蛋羹略带Q感，宝宝用牙龈也能咀嚼了。味道和营养都很好，除了用豌豆，胡萝卜、菠菜、紫甘蓝等蔬菜都可以用来做。”

食材明细

主料

豌豆 60克

辅料

鸡蛋 1个

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

豌豆蛋羹的做法步骤

1
食材准备好。这里60克的豌豆不是必须的，第一次尝试可以先来个30克。
2
豌豆煮3分钟，多煮一会也没关系，去去那股青味。
3
捞起来，加一点水打成豌豆泥。水的量是鸡蛋的2倍。
4
将豌豆泥过筛到碗中，只要过滤出来的豌豆泥。
5
鸡蛋打散，过滤到碗中。
6
将鸡蛋和豌豆泥搅匀。
7
盖保鲜膜，大火蒸10分钟。
8
出锅~很亮眼的一抹绿色~~~专吸宝宝的眼球。

小窍门

最后叨叨：这个方法同样适用于任意蔬菜来蒸蛋羹。

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使用的厨具：蒸锅

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