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豆腐滑蛋独家

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豆腐滑蛋的做法

4张图片

食材明细

主料

内脂豆腐 适量
鸡蛋适量

辅料

葱花适量

调料

花生油 适量
生抽适量
蚝油适量
玉米淀粉 适量

原味口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

豆腐滑蛋的做法步骤

1
内脂豆腐改刀切小块。
2
鸡蛋打入碗中。
3
加入两三勺清水。
4
搅拌均匀备用。
5
碗中适量蚝油，生抽，玉米淀粉和清水调成料汁。
6
锅中热油倒入豆腐。
7
倒入蛋液。
8
鸡蛋小煎一会后用锅铲轻轻推动。
9
倒入料汁。
10
大火煮开收汁。
11
出锅前加上少许葱花即可。
12
成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：羹类家常菜

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