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虾仁豆腐蒸鸡蛋

虾仁豆腐蒸鸡蛋的做法

1张图片

“这是一道老少皆宜的家常菜，豆腐嫩嫩滑滑，虾仁补钙提鲜，鸡蛋养脑。”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
嫩豆腐 1块
虾 6只

辅料

葱花适量

调料

生抽 1勺
油 1勺

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

虾仁豆腐蒸鸡蛋的做法步骤

1
准备食材：嫩豆腐一块，鲜活虾仁6只，鸡蛋三个。
2
鸡蛋打散，加入蛋液1.5倍的温水。
3
豆腐切小块，将鸡蛋液倒在豆腐上。
4
最后放入剥好的虾仁，盖上保鲜膜，用牙签扎很多孔，上气后，大火蒸15分钟即可。
5
蒸好后拿出，放入葱花，用热油淋上去。
6
最后淋入生抽即可！

来自美食天下球娃娃的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：羹类家常菜

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