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荔枝马蹄火龙果汁糖水的做法

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  往年的荔枝只是浅尝,可今年实在是太多了,客户源源不断地送来,家里、公司都一大堆,看着变黑、变坏的荔枝甚为可惜。
  除了做菜外,我还隔几天做一次荔枝糖水,加了马蹄的糖水非常清甜好喝,也能败火。刚好周末买了几个红肉火龙果,加入桃红色火龙果汁的糖水实在是惊艳~~
  荔枝马蹄糖水具有清火祛燥的功效,适合夏日冰箱常备,经常饮用。

食材明细

主料
辅料

荔枝马蹄火龙果水的做法步骤

  • 荔枝马蹄火龙果汁糖水的做法步骤:1
    1
    主料备好。
  • 荔枝马蹄火龙果汁糖水的做法步骤:2
    2
    荔枝剥去外皮去核,清洗干净,马蹄洗净去皮切成小块状备用。
  • 荔枝马蹄火龙果汁糖水的做法步骤:3
    3
    红肉火龙果去皮取汁备用。
  • 荔枝马蹄火龙果汁糖水的做法步骤:4
    4
    锅中放入冷水,将处理好的荔枝和马蹄放入锅中。
  • 荔枝马蹄火龙果汁糖水的做法步骤:5
    5
    大火烧开后用勺子勺去浮沫,改小火炖煮20分钟。
  • 荔枝马蹄火龙果汁糖水的做法步骤:6
    6
    放入冰糖再炖煮5分钟。
  • 荔枝马蹄火龙果汁糖水的做法步骤:7
    7
    糖水放凉后,将火龙果汁倒入杯中拌匀,放入冰箱冷藏两小时即可开吃。

小窍门

1、炖的过程中有浮沫要及时撇清。
2、冰糖不要关火之后再加入,很难化开。
来自 美食天下 粉竽粘糖 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 糖水   家常菜   下午茶   果汁   清热解毒  

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