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鱼片蒸饭

鱼片蒸饭的做法

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“今日清淡行动三，一鱼三味，人多一餐搞定。我今日独守厨房，只能一鱼三味一日三餐。想来，应该在工厂附近租房，可适时下下厨房娱乐一下，调理肠胃调整心情，更好地工作。”

食材明细

主料

鱼片适量
香米 1杯

辅料

姜丝适量
红葱头 3个
花生油 1匙
白砂糖 1小匙
香葱 1棵
酱油 3匙

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

鱼片蒸饭的做法步骤

1
准备好主料鱼片，辅料姜丝葱头等。
2
淘米后加些许油盐及清水，这样饭更香。然后待水开后放入蒸锅，约蒸二十分钟。视使用的器皿深度来调整时间。太深则不易熟。
3
同时调捞饭汁。热锅下油，攒入已放好香葱头，糖，海天酱油的碗中，再搅拌一下就可以啦。如条件许可，我就想加些广式腊肠爆锅，这样这捞饭汁更香。
4
饭熟后在饭面铺上薄鱼片，然后熄火撒上葱花再焖上两分钟左右。今晚就丰富啦。
5
打开蒸锅，淋上捞饭汁即成。鲜美的鱼片蒸饭加上咸蛋鱼头芥菜汤。丰富吧。
6
开动吧。鲜美的鱼片蒸饭。

来自美食天下海记蒸品的作品

使用的厨具：蒸锅

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