菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食面食家常菜孕妇产妇老人馒头花卷午餐晚餐学生

烤芝麻花卷

烤芝麻花卷的做法

3张图片

“花卷一般都蒸着吃，今天我玩一个比较随心的就是将花卷用来烤。看这样子它的组织会是怎么样。烤好后品尝的时候就觉得，这好比就是少油的白面包一样哦。组织还是很膨松，口感微微干了一点，要是在表面抹上一层花生酱或是果酱什么的，那样子就更加美了。”

食材明细

主料

中筋粉 300克
清水 180克
色拉油 5克
白糖 50克
酵母 3克

辅料

黑芝麻 1小把

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

烤芝麻花卷的做法步骤

1
将清水及色拉油加至在面包机里。
2
再加入白糖，中筋粉及酵母。
3
选择和面功能，揉至面团光滑，再醒个半小时左右。
4
醒好后分团出来，再揉搓好。
5
擀至面团成面皮，在表面洒上白糖及研磨好的黑芝麻。
6
卷好后再改刀成小块。
7
用筷子在面团中间小压一下。
8
在烤箱里再次醒发至面团膨大，最后选择150度烤25分钟即可。
9
蒸好后组织还是很不错的哦。

小窍门

烤制的时间及温度要注意，按自家烤箱的性能来调节。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：主食面食家常菜孕妇产妇老人馒头花卷午餐晚餐学生

你可能还喜欢

更多

主食面食家常菜