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酱爆茄子盖浇饭的做法

  2张图片

茄子是小子喜欢的蔬菜之一

无论炒的还是煮的都好吃

今天就来做这份~酱爆茄子盖浇饭

食材明细

主料
辅料

酱爆茄子盖浇饭的做法步骤

  • 酱爆茄子盖浇饭的做法步骤:1
    1
    新鲜食材全部准备好待用
  • 酱爆茄子盖浇饭的做法步骤:2
    2
    锅中放入适量油加热
  • 酱爆茄子盖浇饭的做法步骤:3
    3
    待油温升高倒入茄子炸制一会
  • 酱爆茄子盖浇饭的做法步骤:4
    4
    炸好的茄子捞起沥干油份待用
  • 酱爆茄子盖浇饭的做法步骤:5
    5
    锅中放少量油爆香蒜瓣
  • 酱爆茄子盖浇饭的做法步骤:6
    6
    放入肉末煸炒出香味
  • 酱爆茄子盖浇饭的做法步骤:7
    7
    倒入蚝油黄豆酱适量水煮开
  • 酱爆茄子盖浇饭的做法步骤:8
    8
    酱料煮开后倒入茄子迅速翻炒几下
  • 酱爆茄子盖浇饭的做法步骤:9
    9
    迅速翻炒几下即可出锅
  • 酱爆茄子盖浇饭的做法步骤:10
    10
    将汤汁浇在米饭上美味就完成啦
  • 酱爆茄子盖浇饭的做法步骤:11
    11
    肉包5.24的早餐记

小窍门

用高温油炸后茄子口感好,色泽也好
来自 美食天下 多芸转晴 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   米饭   午餐   学生  

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