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补钙猪骨汤

馋嘴小猪913

补钙猪骨汤的做法

1张图片

“回娘家时，妈妈用大锅炖的汤，女儿很喜欢喝，回来后就买了骨头用小锅炖来喝，味道也不错”

食材明细

主料

猪腿骨 500克

辅料

胡萝卜 一根
小葱一棵
姜两片
料酒适量
盐适量

葱香口味
炖工艺
一小时耗时
未知难度

猪骨汤的做法步骤

1
猪腿骨从中间剁开，这样骨髓很容易喝到，用开水焯去血水。
2
胡萝卜切大块，和焯过水的猪骨一起，加适量水，料酒，姜片，大火烧开，转中火炖一个小时左右，至肉酥烂。标准就是，用筷子插骨头，很轻易的就能穿过肉去。撒上小葱花，盐，熄火闷一会。
3
捡出胡萝卜片垫底，捞出大骨头，可以开吃啦。

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