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草莓花形蛋糕

草莓花形蛋糕的做法

2张图片

“草莓含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，还有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富。眼看着草莓就要下市了，草莓的甜点速速做起来，这款蛋糕非常简单，新手也能轻松搞定，无需打发，搅一搅，拌一拌，美丽的花形草莓蛋糕很快就到你的碗里来，草莓快下市喽，且吃且珍惜！”

食材明细

主料

低筋面粉 80克
鸡蛋 1个
牛奶 10克
草莓果酱 10克
黄油 50克
草莓果粒 20克

辅料

糖粉 35克
泡打粉 1.5克

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

草莓花形蛋糕的做法步骤

1
给模具抹上一层薄薄的黄油，再轻轻的用厨房纸擦掉多余部分。
2
将鸡蛋打散，加入糖粉。
3
搅拌均匀，只搅拌不打发。
4
倒入牛奶。
5
倒入10克的草莓果酱。
6
搅拌均匀。
7
筛入低筋面粉和泡打粉。
8
搅拌均匀，直到面糊细腻无颗粒。
9
黄油隔水融化，倒入面糊。
10
搅拌均匀，面糊光滑细腻。
11
倒入草莓颗粒。
12
搅拌均匀，放入冰箱冷藏1小时。
13
取出冷藏好的面糊，此时的面糊是凝固的状态。（此时预热烤箱170度），在室温下回温至流动状。
14
将一次性裱花袋套在一个杯子上，倒入面糊。
15
将面糊挤入花形甜甜圈六连模（8成满）
16
放入预热好的烤箱中层，上下火170度，15-20分钟，观察表面上色即可。
17
出炉后的蛋糕，趁热脱模，脱模后放晾架上冷却。
18
愉快的早餐或下午茶。
19
喜欢草莓的朋友不要错过。

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使用的厨具：电烤箱

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