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麻汁凉面

麻汁凉面的做法

1张图片

“天气越来越热来一碗麻汁凉拌面，舒服！”

食材明细

主料

鲜面条 500g
芝麻酱 适量

辅料

黄瓜 1根
香椿适量
大蒜适量
盐适量
酱油适量
凉白开水 适量
辣椒油 适量

其他口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

麻汁凉面的做法步骤

1
芝麻酱两勺加盐，味极鲜酱油，凉白开水搅匀
2
分多次少加凉白开水搅拌成糊状，不要太稀
3
黄瓜切丝
4
大蒜捣成蒜泥加盐，凉白开水搅匀
5
盐发好的香椿切末
6
自己做的辣椒油，干红辣椒少许花椒皮用料理机打碎，炒熟的花生轻撵碎，加白芝麻，少许盐，盛在碗里，油烧至冒烟浇到碗里即可
7
鲜面条
8
水开下面条煮熟
9
过凉水
10
加上辅料
11
搅拌均匀开始享用吧

来自美食天下碗里姜膳的作品

使用的厨具：煮锅

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