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香煎土豆丝饼

简单是快乐的

香煎土豆丝饼的做法

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“每年新鲜的土豆上市了，都做好几次土豆饼吃，咸香鲜美，入口软糯。既可以当菜也可以当饭吃。”

食材明细

主料

土豆 4个
小葱 2根
面粉适量
鸡蛋 1个

辅料

盐适量
鸡精少许

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

香煎土豆丝饼的做法步骤

1
土豆去皮洗净。
2
切成丝，或者用磨具擦成丝，清水洗一下。
3
加入一个鸡蛋、葱末、盐、鸡精调味。
4
加入适量面粉。
5
调成厚糊。喜欢吃脆点的可以少放点面粉，喜欢吃软的可以适量多放点面粉。
6
平底锅热锅加适量得花生油，土豆丝摊成饼。我今天是摊了一个大饼，也可以摊成一个一个的小饼。
7
煎成两面金黄，土豆软糯即熟。
8
出锅切成小块
9
装盘上桌了。

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使用的厨具：平底锅

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