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西葫芦黄瓜鸡蛋素馅馅饼(冰箱扫货)的做法

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早上起床阳光明媚,两天的阴雨天过去了。
迎接一天的暴晒的日子到来了,让我黑如“老包”!😜
昨晚吃了一顿素馅蒸饺,面和馅都剩下了,早上直接烙成馅饼,刚好够早点的!

食材明细

主料
辅料

西葫芦黄瓜鸡蛋馅饼的做法步骤

  • 西葫芦黄瓜鸡蛋素馅馅饼(冰箱扫货)的做法步骤:1
    1
    西葫芦、黄瓜擦丝,用少许盐撒水,蔬菜汁留用。
  • 西葫芦黄瓜鸡蛋素馅馅饼(冰箱扫货)的做法步骤:2
    2
    洋葱、小葱、姜切末备用
  • 西葫芦黄瓜鸡蛋素馅馅饼(冰箱扫货)的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打匀炒熟
  • 西葫芦黄瓜鸡蛋素馅馅饼(冰箱扫货)的做法步骤:4
    4
    将所有食材及调料放到一起,搅拌均匀。
  • 西葫芦黄瓜鸡蛋素馅馅饼(冰箱扫货)的做法步骤:5
    5
    蔬菜汁、面粉、荞麦粉和成面团。
  • 西葫芦黄瓜鸡蛋素馅馅饼(冰箱扫货)的做法步骤:6
    6
    面团醒30分钟左右,揪成剂子擀成面皮,
  • 西葫芦黄瓜鸡蛋素馅馅饼(冰箱扫货)的做法步骤:7
    7
    包好的馅饼直接码放在平底锅中
  • 西葫芦黄瓜鸡蛋素馅馅饼(冰箱扫货)的做法步骤:8
    8
    开小火到适量胡麻油,煎到两面金黄即可。笨榨的胡麻油颜色较深,具有特殊的香气,尤其用胡麻油炒鸡蛋特别的香,颜色有好看
  • 西葫芦黄瓜鸡蛋素馅馅饼(冰箱扫货)的做法步骤:9
    9
    早上虽然忙碌,但早点必须吃好的

小窍门

味道按家人口味调味
面粉、荞麦粉的比例是4:1
由于是是昨天的剩馅及面团,所以本篇没多做介绍,请盆友们见谅。
来自 美食天下 爱上黑咖啡的吃货 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   早餐   夏季食谱  

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