客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
香酥南瓜红豆饼的做法

  3张图片

食材明细

饼皮
馅料

香酥南瓜红豆饼的做法步骤

  • 香酥南瓜红豆饼的做法步骤:1
    1
    红豆提前浸泡4小时以上,入高压锅煮20分钟左右。
  • 香酥南瓜红豆饼的做法步骤:2
    2
    倒入不粘锅中,根据自己喜欢的甜度加入红糖小火慢慢翻炒。
  • 香酥南瓜红豆饼的做法步骤:3
    3
    最后加入橙皮屑炒至红豆馅能很好地立起在勺上,拔一下很容易成团的状态晾凉备用。
  • 香酥南瓜红豆饼的做法步骤:4
    4
    南瓜入蒸锅蒸熟打成泥状。
  • 香酥南瓜红豆饼的做法步骤:5
    5
    南瓜泥中加入饼皮所有材料揉成光滑面团,室温发酵。
  • 香酥南瓜红豆饼的做法步骤:6
    6
    豆沙馅分成约50克一个备用。
  • 香酥南瓜红豆饼的做法步骤:7
    7
    发酵好的面团排气后分割成约50克一个剂子。
  • 香酥南瓜红豆饼的做法步骤:8
    8
    擀成包子皮状,包入馅料。
  • 香酥南瓜红豆饼的做法步骤:9
    9
    收紧收口,滚圆。
  • 香酥南瓜红豆饼的做法步骤:10
    10
    轻轻按扁成饼状。依次做好松弛15分钟左右。
  • 香酥南瓜红豆饼的做法步骤:11
    11
    放入平底锅中小火加盖。(无需刷油)
  • 香酥南瓜红豆饼的做法步骤:12
    12
    烙至两面金黄即可。
  • 香酥南瓜红豆饼的做法步骤:13
    13
    成品
  • 香酥南瓜红豆饼的做法步骤:14
    14
    成品
  • 香酥南瓜红豆饼的做法步骤:15
    15
    成品

小窍门

橙皮屑就是用橙子皮擦成蓉即可。注意只取黄色部分,白色部分千万不要,不然会发苦。南瓜含水量不同,酌情增减面粉量。
来自 美食天下 天国的女儿 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多