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马苏里拉年轮饼干

马苏里拉年轮饼干的做法

1张图片

“由于买了某某马苏里拉奶酪，因为不能拉丝，所以只能用来做饼干，之前已经做过类似的马苏里拉饼干，觉得咸咸的挺好吃，这次刚好是饼干课题，也用马苏里拉做了一次改动的马苏里拉年轮饼干，感觉也很好吃哦……”

食材明细

主料

辅料

盐 2g

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

马苏里拉年轮饼干的做法步骤

1
马苏里拉奶酪放入冰箱冷冻至硬，然后用擀面杖敲碎
2
加入过筛好的面粉、盐、黄油和牛奶
3
揉成一团，但不要过分搓揉哦
4
面团擀开成一个长方形
5
撒上咸花生碎（刚好有现成的咸花生碎，喜欢的可以自己烤哦！）
6
从一头往上卷，像卷蛋糕卷一样的手法，然后用保鲜袋包好，放冰箱冷藏半小时以上定型
7
切成一块块
8
烤箱提前165度预热，放烤箱中层烤40分钟（由于我的饼干切得比较厚，所以时间延长了）
9
出炉放凉，咸咸的，有芝士味的年轮饼干……
10
比较适合家里年长的老辈哦！

小窍门

由于这次饼干切得比较厚，所以不能太高温烘烤，相对低温长时间烘烤……具体还要磨合自己烤箱脾气哦！

来自美食天下糖糖0284 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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