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果蔬蝴蝶面的做法

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用颜色亮丽的果蔬汁做成漂亮的蝴蝶面,一定可以吸引宝宝的眼球,既营养又好吃!关注微信公众号“宁有滋味”,每周都有新菜谱发布!

食材明细

主料
辅料
  • 胡萝卜汁 适量
  • 南瓜汁 适量
  • 紫甘蓝汁 适量
  • 黄瓜汁 适量

果蔬蝴蝶面的做法步骤

  • 果蔬蝴蝶面的做法步骤:1
    1
    超市或菜场购买的新鲜蔬菜,南瓜或胡萝卜或黄瓜或紫甘蓝,本来想买菠菜,可以这个季节没有卖的!
  • 果蔬蝴蝶面的做法步骤:2
    2
    洗净切块切片!
  • 果蔬蝴蝶面的做法步骤:3
    3
    用原汁机分别榨汁!
  • 果蔬蝴蝶面的做法步骤:4
    4
    榨好的蔬菜汁备用!
  • 果蔬蝴蝶面的做法步骤:5
    5
    取适量面粉!
  • 果蔬蝴蝶面的做法步骤:6
    6
    加入不同的蔬菜汁,每种蔬菜含水量不同,蔬菜汁在40到50克间,注意面团不能太湿否则不好压面!
  • 果蔬蝴蝶面的做法步骤:7
    7
    揉捏成面团,注意面团太干有干粉也不要紧,待会醒发后会湿润些!
  • 果蔬蝴蝶面的做法步骤:8
    8
    盖上保鲜膜醒发20分钟!
  • 果蔬蝴蝶面的做法步骤:9
    9
    用擀面杖擀成厚约一厘米厚的面片,面团如果还是很干有干粉依旧不要紧!
  • 果蔬蝴蝶面的做法步骤:10
    10
    准备家庭用压面机,调整到一档!
  • 果蔬蝴蝶面的做法步骤:11
    11
    依次用2到6档位,将面片逐渐压薄!
  • 果蔬蝴蝶面的做法步骤:12
    12
    压到6档位这样薄就可以了!
  • 果蔬蝴蝶面的做法步骤:13
    13
    取出模具在面片上压图案!
  • 果蔬蝴蝶面的做法步骤:14
    14
    为防止粘连可以抹掉干粉!
  • 果蔬蝴蝶面的做法步骤:15
    15
    用筷子按住面片中间!
  • 果蔬蝴蝶面的做法步骤:16
    16
    再用筷子在中间夹住,将压住的筷子抽出,使中间部分捏紧,一个蝴蝶面就做好了!!
  • 果蔬蝴蝶面的做法步骤:17
    17
    依次做出许多个蝴蝶面!边角余料也可以做成可爱的动物面片!
  • 果蔬蝴蝶面的做法步骤:18
    18
    阴凉地方阴干即可装罐密封保存!
  • 果蔬蝴蝶面的做法步骤:19
    19
    想吃的时候可以将水烧开,下入面条煮熟加入适量调料即可食用!
  • 果蔬蝴蝶面的做法步骤:20
    20
    用蔬菜汁做的蝴蝶面口感清新,面片筋道,很适合老人和孩子食用!
来自 美食天下 duzhaoteng 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   面条   家常菜  

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