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榴芒披萨

榴芒披萨的做法

2张图片

“莎士比亚说过：一切不以结婚为目的的恋爱都是耍流氓。如果你不想谈一场耍流氓的恋爱，不如亲自做一回榴芒比萨，因为对付所有耍流氓的人，就是使劲咬咬咬！”

食材明细

主料

高筋面粉 160g
水 120g
酵母 2g
榴莲肉 2块
青椒适量
红椒适量
奶酪适量

辅料

低粉 40g
橄榄油 5g
糖 10g
芒果 1个
热狗适量

甜香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

榴芒披萨的做法步骤

1
1.将饼皮中水以外的材料混合均匀，再加入水，搅拌至表面光滑；
2
2.揉匀后放温暖处发酵至二倍大。
3
3.榴莲打开取出两块果肉，榴莲去核后果肉拌匀，
4
3.榴莲打开取出两块果肉，榴莲去核后果肉拌匀，
5
5青红椒切小丁、热狗切片，备用；
6
6发酵好的面团取出排气，滚圆静置5分钟，擀成大小合适的饼皮。
7
7、铺在抹了橄榄油的披萨盘内，可以用手将饼皮整形，使之大小厚薄均匀合适，再用叉子在披萨皮上扎一些小孔。
8
8、面皮上铺上一层厚厚的榴莲果肉。再将芒果粒、青红椒、和热狗均匀的铺到上面
9
9、最后撒上一层马苏里拉奶酪。
10
10放入预热好的德普烤箱，焙烤模式210度，12分钟左右。
11
榴芒披萨

小窍门

面皮发酵时间，不可过长，否则会影响披萨的口感

来自美食天下 Depelec德普的作品

使用的厨具：电烤箱

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