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肉酱手工蛋面的做法

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自从自己开始做面条,就很少买干面饼了。面条的配方:325克面粉,90克水,2克盐,1个蛋,揉合后分成4份,用压面机做面条,每份116克,做好后冷冻保存,随吃随煮即可。现在市面上有很多现成的肉酱,省去了熬酱的麻烦,买几包存冰箱里,想吃拌面很轻松。我家的小猪就很喜欢这种肉酱的味道。

食材明细

主料
辅料

肉酱手工蛋面的做法步骤

  • 肉酱手工蛋面的做法步骤:1
    1
    西兰花洗净后放入锅里,焯熟。焯的时候淋入少许食油,可让其保持鲜绿。
  • 肉酱手工蛋面的做法步骤:2
    2
    将焯西兰花的热水倒出,放入意大利肉酱包,烫热。
  • 肉酱手工蛋面的做法步骤:3
    3
    锅里留下少许水,加入1小勺食盐拌均,给西兰花调味。
  • 肉酱手工蛋面的做法步骤:4
    4
    另起一锅,将鸡蛋面煮熟。
  • 肉酱手工蛋面的做法步骤:5
    5
    将面条盛出,四周围上西兰花。
  • 肉酱手工蛋面的做法步骤:6
    6
    泡热了的肉酱直接淋到面条上。
  • 肉酱手工蛋面的做法步骤:7
    7
    拌均匀即可食用,方便快捷味道好。

小窍门

一包肉酱正好配一份面条。
来自 美食天下 Q猪宝宝 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜   夏季食谱   午餐   学生  

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