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干子烧肉

干子烧肉的做法

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“前两天妈妈烧了红烧肉给我留了一小碗，昨晚姐姐回来我用了一半的红烧肉炒了花菜，今天中午把余下的烧了干子，多加了点蒜和辣椒味道就又不同了。”

食材明细

主料

干子 7块
红烧肉 10块
辣椒 1个
大蒜 1个

辅料

盐适量
生抽适量

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

干子烧肉的做法步骤

1
把干子斜着切两刀再中间斜切一刀。
2
辣椒蒜姜都切好待用。
3
把前两天的红烧肉倒入锅里。
4
放入姜蒜。
5
放入干子。
6
翻炒均匀给适量的盐和生抽（才发现没老抽了，给点老抽好上色）
7
倒入适量的水（我开的中小火干子好煮进味）
8
倒入辣椒（汤汁不要全部收干）
9
辣椒熟了即可。
10
起锅装盘。
11
浸泡在汤汁里的更好吃，有点辣辣的回味。
12
每餐做的几道菜都吃光光。

来自美食天下 @那时花开@ 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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