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菊花馒头的做法

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食材明细

主料
辅料

菊花馒头的做法步骤

  • 菊花馒头的做法步骤:1
    1
    南瓜去皮去籽,切块
  • 菊花馒头的做法步骤:2
    2
    放入蒸锅内蒸熟
  • 菊花馒头的做法步骤:3
    3
    用筷子搓一下,可以轻松破洞就可以了
  • 菊花馒头的做法步骤:4
    4
    用勺子压成南瓜泥
  • 菊花馒头的做法步骤:5
    5
    南瓜泥中加入白糖
  • 菊花馒头的做法步骤:6
    6
    面粉倒入大一点的盆里
  • 菊花馒头的做法步骤:7
    7
    面粉用手掏一个洞倒入酵母
  • 菊花馒头的做法步骤:8
    8
    南瓜泥不要一次加入,慢慢加(每个牌子的面粉吸水量不一样)揉至成光滑的面团,盖上保鲜膜
  • 菊花馒头的做法步骤:9
    9
    发酵至两倍大,用手指搓一个洞不回缩,为发酵完成
  • 菊花馒头的做法步骤:10
    10
    把发酵好的面团,揉至排气(手指回扣,手掌外推的方法揉至)
  • 菊花馒头的做法步骤:11
    11
    分成5等分,盖上保鲜膜醒至5分钟
  • 菊花馒头的做法步骤:12
    12
    取一个面团,一分为二,压平
  • 菊花馒头的做法步骤:13
    13
    向四角推擀成长方形,撒上一层干面粉,用刀切成两厘米宽的长条
  • 菊花馒头的做法步骤:14
    14
    每四条叠加在一起
  • 菊花馒头的做法步骤:15
    15
    从一端卷起,做好两个圆圈,并排放在一起
  • 菊花馒头的做法步骤:16
    16
    用刀切开两个圆圈的外圈部分
  • 菊花馒头的做法步骤:17
    17
    两个圆圈连接出刷一层水,用筷子往里夹紧
  • 菊花馒头的做法步骤:18
    18
    修整一下
  • 菊花馒头的做法步骤:19
    19
    蒸格刷一层油
  • 菊花馒头的做法步骤:20
    20
    放入做好的菊花胚,放入蒸锅内醒发15分钟,大火蒸至8分钟关火,焖3分钟揭盖
  • 菊花馒头的做法步骤:21
    21
    成品图欣赏
  • 菊花馒头的做法步骤:22
    22
    成品图欣赏
  • 菊花馒头的做法步骤:23
    23
    成品图欣赏
来自 美食天下 公主成长记 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   高颜值   早餐   学生  

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