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鱼香茄子

晴天妹儿
鱼香茄子的做法

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食材明细

主料
辅料

鱼香茄子的做法步骤

  • 鱼香茄子的做法步骤：1
    1
    小茄子两个，亲们做的时候可以准备3个，或者2个大的。我的不够，炸出来太少了。
  • 鱼香茄子的做法步骤：2
    2
    将茄子去皮切成长条。
  • 鱼香茄子的做法步骤：3
    3
    将牛肉馅用料酒味一下。
  • 鱼香茄子的做法步骤：4
    4
    用酱油、醋、糖调一下汁备用。
  • 鱼香茄子的做法步骤：5
    5
    油热开始炸茄条。
  • 鱼香茄子的做法步骤：6
    6
    火腿3根切成片。
  • 鱼香茄子的做法步骤：7
    7
    将炸好的茄子放入锅内，注意这次不要放油了，因为茄子里面已经有很多油了，再放可会腻的哦。
  • 鱼香茄子的做法步骤：8
    8
    将郫县豆瓣酱少许放进去，再放葱蒜姜和辣椒段，再加入酱油汁。
  • 鱼香茄子的做法步骤：9
    9
    把肉馅放进去进行煸炒。
  • 鱼香茄子的做法步骤：10
    10
    快熟的时候将火腿放进去，就好了。
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