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蔬菜鸡蛋米老头

2张图片

“是不是叫鸡蛋米老头很文艺？其实就是一个饭+蛋+蔬菜组成的大米饼，做早餐很合适，做9个月以上宝宝的手指食物很合适。小柚子刚刚过了1岁，什么都想自己干，不屑吃我喂的了，我只能想办法给他做他能抓着吃的食物，瞧！这个他自己就吃着很欢。”

主料

辅料

1
鸡蛋一个打散。
2
.菠菜洗净放热水里焯10秒，切碎。菠菜、米饭一起加入蛋液中。
3
一起搅匀。
4
锅内倒油，烧热，拌好的米饭糊倒进热油锅里，一个鸡蛋一个饼就好了。
5
小火慢煎，两面煎黄，煎熟透。🌻小贴士：翻面的时候如果怕散开，借助一个盘子，先把饼慢慢移到盘子上，再把盘子贴着锅，把饼过倒扣在锅里。下面的图片是猪肝饼翻面，手法是一样的。
6
切成条，宝宝好抓着吃。虽然什么调料都没放，特别香，我也很喜欢吃。