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胡萝卜洋葱包(辣)

胡萝卜洋葱包(辣)的做法

1张图片

“酱香十足，甜辣无比，口味较重。”

食材明细

主料

猪肉 200g
胡萝卜 3根
洋葱半个

辅料

油适量
盐 1勺
鸡精 1勺
料酒 1勺
甜面酱 2大匙
辣椒粉 4勺(适量)
老抽 2匙
蚝油 1勺

酱香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

胡萝卜洋葱包的做法步骤

1
洋葱切丁，胡萝卜插丝再切几刀，姜末。
2
开火热锅倒油稍微多一些，下甜面酱(跑水气)，放入洋葱和姜炒香，下肉沫再炒，加入辣椒粉，最后放胡萝卜(可以先用油炒软)。加入料酒，老抽，鸡精，盐，蚝油翻炒一下出锅
3
等待炒完的馅凉了在包！上锅蒸7分钟出锅。

小窍门

咸度自己掌握。这个包子，要出来，酱香，微甜，辣！胡萝卜有嚼劲，如果想吃软的可以先炒一下，最好不要水煮。

来自美食天下芣湜偅點的作品

使用的厨具：蒸锅

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