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蒸面之红烧肉版

桥母夏雨_AELmLa

蒸面之红烧肉版的做法

1张图片

“豆角的季度，最要吃蒸面”

食材明细

主料

五花肉 半斤
鲜面一斤
豆角两斤

辅料

蚝油适量
酱油适量
料酒适量
姜适量
大香适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

蒸面之红烧肉版的做法步骤

1
调料，
2
五花肉切成块
3
豆角成段，洗净沥水
4
先将肉按红烧肉作法烧制
5
肉基本熟后，加入豆角，耗油，酱油。豆角变色放入150克水。
6
面半铺菜上
7
长若太长，截成半尺长。
8
大火上汽后，中火15分钟
9
关火，将面与菜，菜汁拌匀。盖上盖，焖15分。

小窍门

老公喜菜，所以菜名。蒸好后焖一会是便于面与菜汁充分融合，面也会变软。

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使用的厨具：炒锅

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