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呆萌小熊面包（面包机版）

龙宝宝陈诺

呆萌小熊面包（面包机版）的做法

2张图片

“一直很喜欢萌萌的卡通小熊，长草已久，就着家里仅有的材料，做了这款呆萌小丑熊面包，与其他烤箱版小熊不同的是，这款是用面包机烤的，家里只有面包机没有烤箱的朋友也可以玩起来。”

食材明细

主料

面包粉 200克
牛奶 75克
鸡蛋 50克
白砂糖 35克
黄油 20克
酵母 2.5克
盐 1克

辅料

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

呆萌小熊面包的做法步骤

1
把主配方中所有材料按照先液体再粉末的顺序放入面包桶内，酵母放最上面，软化的黄油放一侧。启动面包机和面功能，时间设定28分钟。
2
面团揉到光滑状态
3
选择发酵程序，时间设定30分钟，面团发酵到2倍大
4
将发酵好的面团取出放揉面垫上，排气后滚圆静置15分钟
5
将松弛好的面团再次滚圆，放入小熊面包模具里
6
把小熊模具放进面包机内，启动面包机的发酵功能
7
面团发酵到小熊模具的9分满，我用的面包机在发酵时温度比较好，30分钟就发好了
8
盖上盖子，启动面包机的烘烤功能，时间设定40分钟（烘烤前在小熊模具上压一个耐高温的重物，避免在烘烤过程中面团将模具的盖子顶开）
9
面包烤好后拿出来脱模，冷却（取模具的时候要小心，避免碰到发热管烫伤皮肤）
10
在面包冷却的时候准备画小熊五官的材料，我用的沙拉酱，葡萄干，火腿肠，大家可以根据自己的喜好选择合适的材料
11
面包切称均匀的面包片
12
用沙拉酱画小熊的耳朵，眼睛，鼻子，葡萄干点缀鼻子，眼睛，火腿肠切圆片装饰小熊粉色的脸颊，呆萌的小熊就做好了
13
晚上做好，早上就有萌萌的早餐吃啦

小窍门

1.不同的面粉吸水性不同，建议根据自己的和面习惯进行调节
2.这个模具适合面包桶长方形的面包机，正方形的面包机不适用

来自美食天下龙宝宝陈诺的作品

使用的厨具：面包机

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