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韩式紫菜包饭

韩式紫菜包饭的做法

4张图片

“紫菜包饭是韩式的叫法日本叫寿司。
在日韩很普通的一种家常主食。
简单易做又很营养，而且很方便。
韩式紫菜包饭会加入韩式辣酱，让其口干更有滋味也更好吃。
这次做了两种，每一种味道都很很不错呢。”

食材明细

主料

米饭适量

辅料

黄瓜一根
胡萝卜 一根
火腿一根
蟹棒 4个
鸡蛋 2个
海苔适量

配料

韩式辣酱 适量
盐适量
熟芝麻 适量
香油少许

清淡口味
技巧工艺
半小时耗时
普通难度

韩式紫菜包饭的做法步骤

1
电饭锅做米饭稍冷凉备用。
2
把所有的食材备好。
3
黄瓜，胡萝卜，洗净切条，火腿去皮切条。
4
锅中烧开水放入胡萝卜焯烫过凉。
5
再放入蟹棒煮上2分钟沥干水分备用。
6
不粘锅稍倒一点油倒入加盐打散的蛋液摊成蛋皮。
7
再把稍冷凉的蛋皮切条备用。
8
取适量的米饭加入韩国辣酱。
9
再加少许香油拌均匀。
10
寿司卷帘上放上海苔，再把拌好的米饭铺平。
11
再把黄瓜，胡萝卜，蟹棒，鸡蛋，火腿依次放在上面。
12
用卷帘帮助卷起来。
13
卷成条后食用时切片即好。
14
寿司卷帘上铺一张保鲜膜，再把适量的米饭铺平。
15
在米饭上铺上海苔。
16
再放入所有的食材。
17
卷成长条。
18
把熟芝麻稍捣碎加少许盐拌均匀放在保鲜膜上。
19
再把包饭卷滚均匀沾满芝麻盐，食用时切片即好。

小窍门

米饭最好使用2份大米和1份糯米来做，这这样的米饭有粘性，口感也好。
铺米饭的时候手上可蘸点水和盐，这样米饭不会粘手而且带着点咸味。
切得时候刀可沾点水，会好切很多

来自美食天下红豆厨房的作品

使用的厨具：其它、煮锅

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