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堡尔美克杯子蛋糕

堡尔美克杯子蛋糕的做法

3张图片

“堡尔美克杯子蛋糕是一款很有趣的杯子蛋糕。颜值高，又简单易做，可以放入酸奶、水果、奶油、慕斯……百搭又美味！”

食材明细

主料

鸡蛋 5只
低筋粉 150克
红曲粉 1克
酸奶 1瓶

辅料

白糖 80克
抹茶粉 2克
泡打粉 3克
牛奶 60克
大豆油 60克
水果适量

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

堡尔美克杯子蛋糕的做法步骤

1
白糖加入鸡蛋，用电动打蛋器打到糖溶化。
2
低粉和泡打粉提前过筛，加入鸡蛋液搅拌均匀。
3
牛奶40克，边搅边加进面糊，混合均匀。
4
大豆油边搅边加入，全部混合均匀即可。
5
用10克牛奶把抹茶粉溶化。放一部分面糊搅拌成抹茶味的面糊。
6
最后10克牛奶把红曲粉溶化，取一部分原味面糊搅拌成红曲色的面糊。
7
把不同颜色面糊，分别装进裱花袋里。挤进模具8分满。
8
烤箱提前预热，上下火180，烘烤20分钟。
9
出炉后放凉脱模，挤上酸奶，放上适量水果装饰。

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使用的厨具：电烤箱

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