菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小菜家常菜外国美食老人早餐夏季食谱

爽口开胃---韩式拌白菜

爽口开胃---韩式拌白菜的做法

3张图片

“韩式小菜可以说是韩国人餐桌上餐餐必备的华丽配角，它以无油，爽口，开胃为主。”

食材明细

主料

包菜一颗
黄瓜一根
胡萝卜 半个

辅料

熟芝麻 适量

配料

盐适量
蒜瓣 5个
韩式糖稀 10克
韩式辣酱 一勺
鱼露 2克
香油适量

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

韩式拌白菜的做法步骤

1
准备好所有的食材。
2
包菜手撕小片入开水中焯烫过凉备用。
3
胡萝卜洗净切条焯烫过凉备用。
4
所有的蔬菜放入大盆中，在加入蒜末。
5
加入适量的盐抓拌均匀腌制片刻。
6
腌制好的蔬菜挤干水分，加入韩式糖稀。
7
再加入白醋。
8
再倒入香油。
9
加入韩式辣酱和鱼露。
10
全部抓拌均匀，要多拌一时让其入味。
11
再加入熟芝麻。
12
再次抓拌均匀即好。

小窍门

蔬菜腌制后一定要挤干水分，再加调料拌均匀。
韩式糖稀如果没有就用蜂蜜代替。
拌好的小菜也可放入冰箱冷藏片刻，口感更爽口。
小菜吃多少放多少，剩下的入冰箱保存，最好2-3顿吃完。

来自美食天下红豆厨房的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小菜家常菜外国美食老人早餐夏季食谱

你可能还喜欢

更多

小菜家常菜外国美食