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皮蛋排骨大米粥

皮蛋排骨大米粥的做法

3张图片

“中午，和儿子两个人的午餐是【皮蛋排骨大米粥】好味道。。。”

食材明细

主料

大米 170克
排骨 330克
皮蛋 2只

辅料

料酒适量
盐适量

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

皮蛋排骨大米粥的做法步骤

1
食材：大米（已淘洗）、排骨（已清洗焯水）、皮蛋（已剥壳）
2
将已剥壳的皮蛋放在案板上切开，待用。
3
将已焯好的排骨下入高压锅中，加入一些清水。
4
加适量的料酒。
5
煮开。
6
随后，合入已淘洗好的大米搅动一下煮开。
7
接着，盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火。
8
焖至没气后开盖。
9
然后，合入切好的皮蛋搅动一下煮开。
10
最后，加适量的盐。
11
调味搅匀，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：高压锅

所属分类：羹类汤羹

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