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自制长寿一根面(◍˃̶ᗜ˂̶◍)✩

自制长寿一根面(◍˃̶ᗜ˂̶◍)✩的做法

1张图片

“自制一根面！简单卫生哈哈(•̀⌄•́)
本打算明天给家里人做今天先试试手但味道还不错！
但因为搓的太着急有点粗像乌冬面了⊙_⊙”

食材明细

主料

高筋面粉 100g
温水 55g
盐适量

辅料

香油适量
醋适量
酱油适量

酸咸口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

自制长寿一根面的做法步骤

1
准备材料哈！
2
将面粉适量盐（大概二分之一小勺）水混合！可以先用筷子拌成絮状哈~
3
然后揉啊揉啊揉揉成表面光滑的面团・ω・（记得要揉到不粘手不粘盆！）
4
揉完后就要开始搓面了！搓成细细的均匀的面条！（可在盆内滴点儿油！防止面条粘起来）
5
当当！搓完就变成这样啦ʕ•ﻌ•ʔ
6
同时锅中开始用大火烧水快沸腾时加入面条转中火并用筷子搅一搅~中途可过两到三次凉水！忘拍照片了...QAQ
7
最后！出锅调料！可倒入适量的香油醋酱油糖等拌一拌哈！（面搓的有点不太均匀结果煮一半断了图为一小部分凑合着看看吧哈哈哈✩）

小窍门

面最好搓均匀哈这样烧出来好看毕竟我的像乌冬面了(´▽`)
面煮好后最后马上拌入香油！又香又防糊起来~
其他食材可自行添加！看个人喜好
我做的差不多是一人份哈(•̀⌄•́)

来自美食天下吕哈哈ANGEL 的作品

使用的厨具：平底锅

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