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蔬菜豆腐鱼丸

一日五餐辅食

蔬菜豆腐鱼丸的做法

2张图片

“宝宝辅食的路上怎能少了丸子，各种蔬菜丸，肉丸，虾丸，鱼丸轮流折腾。
今天丸子的特点是极度嫩极度绵，还补足了钙。没加鸡蛋，鸡蛋过敏的宝宝一样可以享用哦。”

食材明细

主料

龙利鱼 100克
嫩豆腐 80克
鸡蛋 1个
胡萝卜 25克
冬瓜 30克
淀粉 20克

辅料

柠檬汁 1片

其他口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

蔬菜豆腐鱼丸的做法步骤

1
食材：龙利鱼100克，嫩豆腐80克，鸡蛋1个，胡萝卜25克，冬瓜30克，淀粉20克，柠檬汁1片
2
龙利鱼洗净，切成丁，挤几滴柠檬汁去腥。
3
冬瓜切成丁，和鱼肉一起剁碎，加了点冬瓜，使丸子更加爽口。
4
胡萝卜擦成蓉后和冬瓜鱼泥混合。
5
再将豆腐加入，用手将豆腐捏碎，和其他食材一起捏均匀。🌻小贴士：如果宝宝比较介意豆腐的豆腥味，需要提前将豆腐焯下水哦。
6
再加生粉加入，搅拌均匀。
7
用勺子挖一个个丸子在盘子里，上锅蒸15分钟。
8
出锅了。
9
龙利鱼被称为护眼鱼肉，它的脂肪中含有不饱和脂肪酸，对生长发育和增强记忆都有帮助，众所周知豆腐可以补钙。
10
在这炎热的夏天，冬瓜有消热的功效哦。

来自美食天下一日五餐辅食的作品

使用的厨具：蒸锅

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