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五彩北瓜蒸饺

五彩北瓜蒸饺的做法

4张图片

“简单美味的---五彩北瓜蒸饺

小时候妈妈经常给我们蒸蒸饺子吃，好吃极了，我也学会了，给改良成现在的五彩北瓜的，不但色彩鲜艳、营养丰富、而且味道也很鲜美，喜欢吃馅的朋友不妨试试看哦！”

食材明细

主料

北瓜一个约600克
胡萝卜 一小根约150克
鸡蛋两枚150克
水发木耳 80克

辅料

葱花适量
姜末适量
植物油 适量
盐适量
糖适量
醋适量
生抽一勺半
蚝油半勺
胡椒粉 少许
鸡精少许

咸鲜口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

五彩北瓜蒸饺的做法步骤

1
五彩北瓜蒸饺食材。
2
烫面的面团。
3
北瓜去皮后切成两半去籽心。
4
北瓜清洗干净用擦子擦成丝。
5
然后把胡萝卜也擦成丝。
6
然后撒上一些盐去掉多余水分。
7
这个等待时候把木耳切成丝，葱姜切成末。
8
然后把丝瓜和胡萝卜攥干多余水分。
9
热锅凉油，八成热放入鸡蛋液翻炒至散出锅备用。
10
把所有食材放入盆中搅拌一下。
11
然后再放入所有的配料搅拌均匀即可。
12
面团揉光滑后搓成长条。
13
然后切成比煮饺子稍微大一点的剂子，擀成饺子皮。
14
然后放入调好的馅，在包成饺子。
15
全部的包成饺子放入蒸锅，开锅蒸12=15分钟左右即可。
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五彩北瓜蒸饺好了，都能看见里面的馅呢！
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蒸好的饺子配合一个汤或者一碗稀粥，在加上一个小菜，很是美味呀！
18
绿色天使欢迎朋友的光临！

小窍门

1、用80度水烫面80%，剩下的用温水和面，然后醒发30分钟以上，面比较好吃。
2、馅调味成自己喜欢吃的口味即可。
3、我做的都是薄薄的皮，很多的馅，馅要多一些。
4、北瓜有的地方叫角瓜，和西葫芦类似，嫩的时候和西葫芦一样的吃法，老皮后去皮去瓤子吃很好吃，一般都是吃馅，也可以炒着吃。

来自美食天下绿色天使的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：主食家常菜

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