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肉炒乌冬面

云朵里的那只猫

肉炒乌冬面的做法

1张图片

食材明细

主料

乌冬面 200g
肉 50g块

辅料

老抽半勺
生抽半勺
香葱头 1个
姜 2片
青菜 5颗
油适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉炒乌冬面的做法步骤

1
准备材料
2
肉切片，青菜洗净，葱头姜切末
3
肉放少许淀粉抓匀
4
锅洗净倒入适量水烧开，放入乌冬面煮1分钟捞出
5
锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜末炒香
6
放入肉片翻炒至变色
7
放入老抽和生抽翻均匀，倒入少许水防止糊锅
8
放入青菜翻炒
9
放入乌冬面和盐翻炒
10
翻炒均匀即可装盘食用

小窍门

乌冬面煮一分钟就可以了，不要煮的时间过长
炒的过程肉炒熟以后保持全程大火快炒

来自美食天下云朵里的那只猫的作品

使用的厨具：炒锅

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