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港式点心系列-2（芦笋带子饺）

港式点心系列-2（芦笋带子饺）的做法

4张图片

“今天我们学习做芦笋带子饺，虾饺馅以学习请看港式点心系列-1。tq”

食材明细

主料

带子适量
蟹子适量
芦笋适量
生粉 60克

辅料

清水 -80克
沸水 180克
生粉 10克

配料

味粉 -2克
糖- 适量
香油 -20克

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

芦笋带子饺的做法步骤

1
主料备好。
2
水晶皮粉计算好，放进碗里，加入淸水拌匀。
3
冲入沸水搅拌。
4
再加入一点生粉，楺成团。（要一小碗生粉来檊皮）
5
下剂，檊成圆形。（剂一粒大约15克）
6
包成凤眼形备用。
7
带子放腌带子料，腌好，一开二，芦芛切片。
8
带子和芦芛放上饺子上排好。
9
放进笼子里，大火蒸五分钟。
10
拿出放上蟹子，排好。（哈哈完成）

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