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单饼卷菜

单饼卷菜的做法

2张图片

“自己烙的单饼，很薄，再卷上可口的土豆丝，是一道很不错的小吃。”

食材明细

主料

面粉 300g
鸡蛋一枚
土豆 400g
青椒 50g

辅料

水适量
花生油 适量

配料

蒜 5g
醋 20ml
盐 3g

酸咸口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
高级难度

单饼卷菜的做法步骤

1
面粉中打入一枚鸡蛋。
2
加上2g盐。
3
加水和成稀一点的面糊。
4
再平底煎锅上均匀的抹一层花生油。
5
离火放上适量的面糊摊成薄饼。
6
小火慢慢烙。
7
烙至薄饼开始起泡，再翻过来烙。
8
烙好的饼。
9
把土豆和辣椒一起炒成酸辣土豆丝。
10
去一张单饼，在饼上面放上适量的土豆丝。
11
从一边卷起来。
12
一份可口的单饼卷菜就做好了。

小窍门

1，烙饼的时候一定要用小火。
2，卷的菜可以是自己喜欢的菜。
3，饼不要烙太厚，影响口感。

来自美食天下爱吃de胖子的作品

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