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椒盐油酥饼

吃好吃的喽520

椒盐油酥饼的做法

1张图片

“层层起酥的油酥饼，混合着葱花的香味和椒盐的气息，外面粘着满满的芝麻，咬一口，超满足~”

食材明细

主料

辅料

咸鲜口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

椒盐油酥饼的做法步骤

1
油皮=200g中筋面粉+85g水+30g玉米油，开始一次和面程序。
2
油酥面团=150g中筋面粉+50g玉米油，加入葱花、椒盐和小茴香。
3
和好两个面团。（水油皮面团需要饧发30分钟）
4
油酥面团分成55g一个的。
5
水油皮面团分成70g一个的。
6
将面团都分好，共四份儿。
7
将油酥包入水油皮中。
8
做好所有的。
9
拿一份擀开。
10
两边对折回来。
11
继续擀开，对折。
12
再来一次擀开，对折。
13
擀成方形。
14
刷一层蛋液。
15
铺满满一层的白芝麻。
16
预热烤箱，上火220度，下火190度，20分钟左右，烤制的过程中观察表面上色。
17
烤好以后完全放凉。
18
拿出来~
19
酥酥脆脆的~
20
哈哈^_^
21
开吃啦~

小窍门

1.无论是水油皮还是油酥，液体的分量都仅供参考，根据实际情况来。
2.烤箱设置仅供参考。

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使用的厨具：面包机、电烤箱

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