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豆角肉包

豆角肉包的做法

2张图片

“好久没吃包子了，今天一出锅我们一家三口消灭了三分之二，呵呵，不是我们太能吃，而是包子太好吃了，嘻嘻。”

食材明细

主料

长豆角 半斤
猪肉馅 四两

辅料

葱姜适量
盐适量
鸡精适量
糖适量
白胡椒粉 适量
温水适量
酵母适量

配料

生抽适量
花生油 适量
面粉适量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

豆角肉包的做法步骤

1
长豆角半斤，猪肉馅四两，葱姜少许，盐、鸡精、生抽、白胡椒粉、花生油适量。酵母加适量温水冲调好后倒入面粉中，把面粉揉成面团后醒大约一个小时面就基本发好了。
2
将葱姜切碎放入肉馅内，然后倒入四勺生抽，半勺胡椒粉，半勺盐，半勺糖，适量花生油搅拌均匀。
3
将长豆角切碎后放入肉馅内，然后再倒入一勺盐，半小勺鸡精，适量花生油搅拌均匀。
4
将面团切成小块赶成稍微厚一点的面皮。
5
包子包好后醒大约四十分钟上锅蒸（这个步骤是不能省略的，因为醒好后包子蒸出来后会很软）。
6
包子上锅蒸大约十五分钟关火就OK了（火不要太大）。

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